Pile na američki način s batatom

Sastojci

2 mala pileta

4 kriške pancete Pivac (cca 200 g)

1 kg batate

2 rajčice

100 ml ulja

½ vezice peršina

sol, papar (po potrebi)

Priprema

Batate očistite i popržite. Odvojite batak i zabatak od hrpta, a prsa od prsne kosti i vrata. Zatim, batak i zabatak otvorite s unutarnje strane uz kost tako da dobijete odrezak a kost odstranite. Pri odstranjivanju kosti uvijek ostavite jedan dio kosti od batka. Pancetu narežite u obliku kreste. rajčice prerežite napola, pa s gornje strane zarežite na nekoliko mjesta, najbolje u obliku ružice. Meso začinite i ispecite na roštilju. Isto tako ispecite rajčice i pancetu. Kad je piletina gotova, kresta dobila svoju formu, a rajčice se zapekla, poslužite. Servirajte tako da svatko dobije i dio prsa i batak i zabatak. Na vrh stavite krestu od pancete i ukrasite rajčicom i peršinom koji ste prepržili na roštilju.

Vrijeme pripreme: 60 min

Zahtjevnost pripreme: 3/5

Za 4 0sobe

 

Ovaj recept dio je naše kuharice S bure na pijat, a autor recepta je chef  Branko Ognjenović. Ostale recepte iz kuharice možete pogledati ovdje.

 


Komentirajte