Palačinke od pirova brašna s kraškim vratom

Sastojci

100 g kraškog vrata Pivac

200 g pirova brašna

2 — 3 dl mlijeka

2 jaja

1 mrkva

1 paprika

100 g goude

30 ml ulja

prstohvat soli

Priprema

Od brašna, jaja, mlijeka, uz dodatak malo soli, napravite lijevano tijesto za palačinke. Na nauljenoj tavi pržite palačinke. Zatim ih napunite smjesom povrća narezanog na rezance, narezanim kraškim vratom te dijelom ribanog sira. Preklopite u obliku jastučića pa posložite na uljem premazanu tavu i odozgo pospite ostatkom ribanog sira i pecite 10-ak minuta u prethodno zagrijanoj pečnicu na cca 160ºC. Prerežite poprečno da se lijepo vidi presjek i poslužite.

 

Vrijeme pripreme: 30 min

Zahtjevnost pripreme: 3/5

Za 4 0sobe

 

Ovaj recept dio je naše kuharice S bure na pijat, a autor recepta je chef  Branko Ognjenović. Ostale recepte iz kuharice možete pogledati ovdje.

Komentirajte